1. 두부 스테이크를 만들기 전에 준비물
두부 (300g)
올리브 오일 (2 큰 술)
식용소금 (작은 술)
후추 (약간)
갈릭 파우더 (작은 술)
파슬리 (다진 것, 약간)
유산균 토핑 재료 (마리네이드에 사용할 수 있는 신선한 야채 등)
2. 두부 스테이크 재료
두부 (300g)
올리브 오일 (2 큰 술)
식용소금 (작은 술)
후추 (약간)
갈릭 파우더 (작은 술)
파슬리 (다진 것, 약간)
유산균 토핑 재료 (마리네이드에 사용할 수 있는 신선한 야채 등)
3. 두부 스테이크 만드는 방법 및 조리 팁
- 두부를 1센치 두께로 자른다.
- 두부를 올리브 오일, 식용소금, 후추, 갈릭 파우더로 20분 동안 마리네이드 시킨다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중약 불에서 두부를 굽는다. 각 면마다 3~4분 정도 굽는다.
- 굽은 두부 위에 다진 파슬리를 뿌려 마무리한다.
- 유산균 토핑 재료를 마리네이드에 사용하여 곁들일 수 있다.
조리 팁:
- 두부를 마리네이드할 때 오래 두면 두부가 부드러워지고 향이 좋아진다.
- 두부를 굽을 때 프라이팬을 뜨겁게 달구지 않는다. 약한 불에서 굽는 것이 좋다.
- 두부를 굽을 때 너무 자주 뒤집지 않는다. 한 면을 굽고 나서 뒤집어 굽는다.